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Der Trend zur Selbständigkeit ist weiter ungebrochen. Insbesondere der Bereich Gastronomie hat Platz für innovative Geschäftsideen. Die gute Nachricht: mit Restaurants sind schon viele reich geworden - die schlechte Nachricht: es sind noch viel mehr Gründer damit gescheitert. Die Gastronomie ist eine der konkurrenzintensivsten Unternehmensbranchen und somit ein hartes Pflaster – nur die besten Betriebe…